Contexte Et Justification
L’agroalimentaire et la restauration représentent aujourd’hui des secteurs clés de l’économie nationale, porteurs d’emplois et d’opportunités entrepreneuriales. La transformation locale des produits, la valorisation du “made in Burkina” et la demande croissante de services de restauration de qualité créent un besoin urgent en main-d’œuvre qualifiée et compétente. Cette formation vise à offrir aux participants des compétences techniques et pratiques en pâtisserie, laiterie, boulangerie, confection de jus, cuisine africaine et européenne, afin de favoriser leur insertion professionnelle ou la création de leur propre entreprise.